Lowongan terbit 3 bulan lalu
SPPG Lagadar 03membuka lowonganAhli Gizi - Head Chef
SPPG Lagadar 03 saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai
- Ahli Gizi
- Head Chef
Ringkasan
- Pendidikan :
- SMA/SMK, D3, S1
- Pengalaman :
- 1 - 4 Tahun
- Gender :
- Pria/Wanita
- Umur :
- Maks. 50 tahun
- Besaran Gaji :
- Kompetitif
- Lokasi Kerja :
- Dapur MBG Lagadar 03 Margaasih, Kab. Bandung, Jawa Barat
Deskripsi Pekerjaan
Ahli Gizi
- Menyusun menu dan porsi makanan sesuai Angka Kecukupan Gizi AKG dan Pedoman Gizi Seimbang
- Melakukan perhitungan kebutuhan gizi dan cost per meal untuk program massal
- Menyusun SOP gizi dan standar kualitas makanan food safety serta mengawasi pelaksanaan di dapur
- Memberikan bimbingan teknis kepada tim dapur atau volunteer dan melakukan monitoring kualitas gizi penerima
- Berkoordinasi dengan tim logistik dan manajemen program terkait pengadaan bahan baku dan pelaksanaan produksi
Head Chef
- Mengelola dan memimpin seluruh tim dapur termasuk mengatur jadwal, memberikan pelatihan, dan evaluasi kinerja
- Bertanggung jawab penuh atas kreasi, pengembangan, dan standardisasi menu
- Memastikan semua hidangan disiapkan dengan kualitas, rasa, dan presentasi yang konsisten sesuai standar MBG
- Mengelola inventaris bahan baku, melakukan cost control, dan membuat anggaran operasional dapur
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area dapur selalu terjaga sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan
Syarat Pekerjaan
Ahli Gizi
- Pendidikan minimal lulusan S1 Gizi, Nutrisionis, Kesehatan Masyarakat, atau Teknologi Pangan
- Mahir dalam perhitungan gizi dan penerapan AKG serta Pedoman Gizi Seimbang
- Komunikatif, teliti, dan mampu bekerja di lapangan
- Nilai tambah preferred
- Pengalaman di program gizi masyarakat atau dapur massal
- Memiliki sertifikat Food Safety atau HACCP
- Memiliki STR Tenaga Gizi yang masih aktif wajib
Head Chef
- Usia maksimal 50 tahun
- Memiliki pengalaman kerja minimal sebagai Chef de Partie Station Chef di hotel selama minimal 3–5 tahun
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan terbukti dalam mengelola tim dapur
- Sudah terbiasa membuat masakan dalam porsi besar
- Siap dan dapat bekerja cepat dengan target waktu
- Dapat bekerja dalam tim
- Memiliki sertifikasi keahlian kuliner atau pendidikan terkait menjadi nilai tambah
Kirimkan lamaran ke Email atau nomor Whatsapp tertera.
Kirim Lamaran
Mohon maaf, lowongan sudah ditutup
Perhatikan materi lowongan dengan teliti dan waspada terhadap segala penipuan
Ikuti Kami
